Бразильский орех

Как можно догадаться по названию, этот орех родом из южноамериканских джунглей Амазонки. Там, на могучих ветвях дерева бертолетия, которое порой достигают высоты с 15-этажный дом, созревают крупные плоды, напоминающие кокосы. Внутри них содержатся продолговатые орешки, которые местные жители называли «дары небес», а нам они более знакомы уже под названием «бразильский орех».

Бразильский орех содержит большое количество жирных кислот, полезных витаминов, в частности A, E и группы B, а также минеральных веществ, таких как магний, железо, фосфор, калий, медь, селен и цинк. Отдельно отметим селен, бразильский орех – настоящий рекордсмен по его содержанию: 1 плод содержит от 96 мкг селена. В других видах орехов этот показатель обычно не превышает 1 мкг. Селен отвечает за здоровье щитовидки, способствует улучшению репродуктивной функции, нормализует функционирование печени и поджелудочной железы.

Чем полезен бразильский орех?

• восполняя дефицит селена в организме, этот орех предотвращает преждевременное старение организма;

• снижает уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего», нормализует работу сердечно-сосудистой системы;

• укрепляет иммунитет и уменьшает воспалительные процессы;

• улучшает качество кожи, волос и ногтей;

• служіт профилактикой онкологических заболеваний.

Какими бы полезными не были бразильские орехи, ими не стоит злоупотреблять. Калорийность бразильского ореха составляет – 703 ккал/100 грн, рекомендуемая норма – 1-2 орешка в день.

Теги: Бразильский орех, 42-013, Орехи