Арахіс смажений

Арахіс або "земляний горіх" – це, без сумніву, найдоступніший і знайомий кожному горіх. Відразу відзначимо, що арахіс не зовсім правильно відносити до горіхів, адже він відноситься до бобових культур, тож з горохом і соєю у нього значно більше спільного, ніж з фундуком або мигдалем.

Арахіс вперше був знайдений у Південній Америці, був привезений до Європи іспанськими моряками і швидко увійшов до побуту європейців, як смачний і корисний продукт, яким можна ласувати самостійно або використовувати як доповнення до різних страв та соусів.

Чим корисний арахіс?

• Кальцій та фосфор допомагають зміцнити кістки, зубну емаль волосся та нігті.

• Поліфеноли (антиоксиданти) у складі горіха сприяють продовженню молодості, захищаючи організм від шкідливого впливу навколишнього середовища, а також є профілактикою раку молочної залози.

• Лінолева кислота, що міститься в арахісі, допомагає відрегулювати кількість холестерину в крові. Допомагає запобігти гіпертонії, атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.

• Клітковина – вірний помічник у налагодженні роботи шлунково-кишкового тракту.

• Фолієва кислота, яку також містить арахіс, благотворно впливає на жіноче здоров'я, зменшує ризик виникнення безпліддя, а при вагітності дуже корисна та важлива для розвитку плода.

Арахіс – недорогий і дуже корисний варіант перекусу, який допоможе відновити сили, протистояти стресам, а також краще переносити фізичні та розумові навантаження. У смаженому арахісі міститься антиоксидант фітостироли, який знижує рівень "поганого" холестерину. А вітамін E дозволяє поліпшити живлення волосся, шкіри і зміцнити нігті.