Уксус умебоши La Finestra Sul Cielo органический, 250 мл

Органический уксус умебоши получают путем слива подкисленной и соленой жидкости, которая образуется при созревании слив умебоши. Он используется в качестве обычного уксуса, но стоит учитывать, что он уже соленый: его достаточно, чтобы приправить салат, добавив немного масла. Сливы уме, которые помещают в деревянные бочки для брожения с солью и листьями шисо в соответствии с традиционным способом, производят этот кислый и соленый соус, который ценители считают важным компонентом натуральной кулинарии.

Применение: использовать с маслом для заправки салата вместо винного уксуса и соли. Рецепт соуса для овощей: добавьте столовую ложку тахина (кунжутной пасты) с двумя чайными ложками уксуса умебоши и хорошо перемешайте. Используйте для заправки овощных блюд и морских водорослей.