Уксус рисовый La Finestra Sul Cielo органический, 250 мл

Органический рисовый уксус производится на острове Кюсю: рис ферментируется до получения сакэ (рисовое вино), затем смешивается с колодезной водой и небольшим количеством рисового уксуса. Через год созревания в глиняных горшках получается эта приправа. На вкус рисовый уксус мягкий, полный и менее кислый, чем традиционный винный уксус.

Кислотность: 4,2 - 4,4%.

Применение: Чаще всего используется в маринадах чтобы смягчить сильные запахи некоторых рыб и мяса. Используйте рисовый уксус вместо традиционного уксуса или непосредственно для приправы сырых или приготовленных овощей, чтобы усилить вкус. Смешанный с соевым соусом и маслом или кунжутной пастой, станет вкусной заправкой для салатов.