Соус рисовий солодкий мірін La Finestra Sul Cielo, 250 мл

Мірін - це вид рисового вина, схожого на саке, але з більш низьким вмістом алкоголю і високим вмістом цукру. Містить 14% алкоголю та виробляється із ферментованого грибками Aspergillus oryzae рису і рисової горілки shochu і кодзі (закваски). Традиційна ферментація Міріна - процес, який займає близько дев'яти місяців, відповідно до переходом пори року. Тільки повільне бродіння може створити цю солодку приправу бурштинового кольору, яка надає досконалий смак навіть найпростішим страв.

Застосування: Додати в невеликих кількостях для приготування риби, морських водоростей, овочів, найкраще поєднується з соєвим соусом. Невелика кількість приправи здатна усувати «рибний» запах при приготуванні рибних страв. Використовуйте також як інгредієнт для соусів і маринадів.