Оцет рисовий La Finestra Sul Cielo органічний, 250 мл

Органічний рисовий оцет виробляється на острові Кюсю: рис ферментується до отримання саке (рисове вино), потім змішується з колодязною водою і невеликою кількістю рисового оцту. Через рік дозрівання в глиняних горщиках виходить ця приправа. На смак рисовий оцет м'який, повний і менш кислий, ніж традиційний винний оцет.

Кислотність: 4,2 - 4,4%.

Застосування: Найчастіше використовується в маринадах, щоб пом'якшити сильні запахи деякої риби і м'яса. Використовуйте рисовий оцет замість традиційного оцту або безпосередньо для приправи сирих або приготованих овочів, щоб посилити смак. Змішаний з соєвим соусом і олією або кунжутної пастою, стане смачною заправкою для салатів.