Рис чорний довгозерний Markal органічний, 500 г

Чорний рис є джерелом заліза, вітаміну Е і антиоксидантів. Оболонка висівок (зовнішній шар) чорного рису містить один з найвищих рівнів антоціанів, що містяться в їжі. Зерно має таку ж кількість клітковини і такий же м'який горіховий смак, як і коричневий рис.

Чорний рис має глибокий чорний колір і зазвичай стає темно-фіолетовим при приготуванні. Його темно-фіолетовий колір обумовлений, перш за все, вмістом антоціанів, який цінується більше, ніж у інших кольорових зерен. Підходить для приготування гарнірів, салатів і десертів.